Celzouten zijn minerale verbindingen die gevormd worden uit enkelvoudige mineralen, die we via onze voeding binnenkrijgen. Ze zijn van levensbelang voor de werking van de stofwisseling. De stofwisseling verwerkt alles wat op ons afkomt, zowel materieel als psychisch. Klachten ontstaan doordat de biochemie van het lichaam niet in staat is het tekort van celzouten aan te vullen. Celzouttherapie bestrijdt geen symptoom maar is er op gericht de stofwisseling weer optimaal te laten functioneren.